Les imposteurs du BIO

Il y a quelque chose de pourri au royaume du bio. Voilà pourquoi, après le
constat alarmant dressé dans Vous êtes fous d’avaler ça !, son premier best-
seller, et les solutions concrètes pour manger sainement apportées dans Et
maintenant on mange quoi ?, Christophe Brusset part en croisade contre les «
imposteurs du bio ». Pour répondre à l’engouement pour les produits
biologiques, et surtout pour mettre la main sur cette nouvelle manne, les
multinationales de l’agroalimentaire, devenues expertes en greenwashing, ont
lancé une multitude de produits supposés bios, écoresponsables, éthiques, etc.
Le constat de l’auteur est édifiant : ces produits, souvent vendus avec des
marges abusives, ne sont pas tous, loin s’en faut, bons pour la santé des
consommateurs ou pour la planète. D’autant qu’en France un tiers des produits
bios sont importés de certains pays lointains où le laxisme voire la
corruption sont de véritables fléaux. Devenu ardent détracteur de la
malbouffe, Christophe Brusset, ancien trader de l’agroalimentaire, mène une
enquête décapante sur ces industriels du food-business producteurs,
transformateurs, distributeurs, etc.) qui continuent inlassablement de vous
tromper au détriment de votre santé… et de vos finances ! « Ce n’est pas parce
que la jungle de la malbouffe est repeinte en vert qu’elle est pavée de bonnes
intentions ! »