- EAN13
- 9782842062736
- ISBN
- 978-2-84206-273-6
- Éditeur
- Fontaine de Siloé
- Date de publication
- 18/01/2005
- Collection
- Les Vivaraises
- Nombre de pages
- 288
- Dimensions
- 28 cm
- Poids
- 1835 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 392.37
- Fiches UNIMARC
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La cuisine paysanne d'Ardèche
la vie des fermes et des champs racontée par une enfant du pays
De Sylvette Béraud-Williams
Fontaine de Siloé
Les Vivaraises
Enfin un vrai livre sur la cuisine du Vivarais. Ecrit par une ethnologue qui a su recueillir les derniers témoignages des cuisinières du Pays. Cela donne une riche anthologie de l'alimentation au quotidien. Les mille secrets des saveurs du terroir sont délivrées par une experte qui sait aussi être poète pour faire chanter les fumets de table derrière les odeurs de forêt.
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